咖喱土豆块的做法

• 1.土豆切小块，置开水中煮熟（筷子能扎过去即可），捞出

• 2.葱姜切沫，香茄辣椒切丝

• 3.热锅凉油，爆香葱姜沫

• 4.放入红椒和磨炒一会，加入水少许，放进咖喱粉拌勻

• 5.倒进土豆，加上盐和鸡精翻炒，土豆都挂上咖喱粉即可

• 6.关火出锅