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肉包
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
水 | |
酵母+水 | |
馅料: | |
猪油（可有可无） | 盐 |
蘑菇（可有可无） | |
笋（可有可无） | |
鸡蛋（或鸭蛋） | 耗油 |
鸡精 | |
生粉（滑爽鲜嫩作用） |
肉包的做法
![肉包的做法图解1]()
1.混合3g酵母+30g水，放置十分钟。
![肉包的做法图解2]()
2.倒入30g酵母水和120g水。先用筷子搅拌至絮状时，再用手揉。
![肉包的做法图解3]()
3.反复揉，至少揉到面光为止。
![肉包的做法图解4]()
4.盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大。
![肉包的做法图解5]()
5.面团发酵的阶段，我们可以去做馅料。加入鸡蛋和生粉，可使肉馅爽滑鲜嫩。
![肉包的做法图解6]()
6.发好后，面团内部会呈现蜂窝状。
![肉包的做法图解7]()
7.加入少量的面粉，再次揉面团。
![肉包的做法图解8]()
8.用刀切成均等大小的面块。
![肉包的做法图解9]()
9.板上要铺点面粉，防止黏住。
![肉包的做法图解10]()
10.包好喽。煮二十分钟2左右，关火后，再焖鱼会儿。
![肉包的做法图解11]()
11.很松软
肉包的家常做法
（全部）
