1.准备好所有的食材。
2.鸡翅斜切口,加盐料酒少许腌制入味。
3.生菜掰叶入水洗净浸泡。
4.大葱切段,生姜切片。
5.锅入油烧热,鸡翅轻放锅内,小火慢煎。
6.一面煎黃,翻过来煎另一面。
7.倒入可乐,啤酒,老抽,生抽,盐,糖,加入葱段,姜片,干辣椒,大火烧开,转小火慢炖。
8.大火收汁。
9.出锅,装盘。
鸡翅提前腌制十几分钟,更入味一些。喜欢大料的可以加花椒,八角等,味道更多样。
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