清蒸昂刺鱼的做法

• 1.首先将刚刚买来的新鲜昂刺鱼用清水冲洗干净。

• 2.将姜块洗干净，香葱切成葱花段，姜块切成片备用。

• 3.将洗干净的昂刺鱼放入盘子中，将姜片铺在鱼上面。

• 4.锅中加水，待水烧开后把鱼放在蒸架上大火蒸7分钟至鱼眼弹出即可

• 5.出锅后放适量鼓油和葱花

• 6.锅内下适量茶油，大火烧至7成热，然后浇在昂刺鱼上即可食用了

• 7.搞定，可以开吃了！