石锅红烧排骨的做法

• 1.泡上干香菇和木耳

• 2.土豆滚刀切块

• 3.姜切片

• 4.洗好红辣椒，花椒和大料，蒜切片，葱切丝

• 5.煮个玉米备用哈，煮好了切成两指宽的玉米块备用。

• 6.油锅烧出烟后，把火关掉，油温稍微低一点放入白砂糖，搅拌至糖变色。

• 7.倒入焯好的排骨，上糖色。

• 8.放入葱姜蒜，大料和一小勺辣酱翻炒入味。倒入料酒翻炒。

• 9.翻炒三分钟左右加水。煮20分钟左右,看水快干了继续添水一次。

• 10.换个锅锅煮肉肉啦。石锅温度比较高，煮出的肉更加软糯留香。煮快30分钟继续加一次水。

• 11.然后加入切好的土豆和泡好洗好的木耳香菇。

• 12.煮到汤收汁就可以出锅啦。