黄金南瓜月饼的做法

• 1.准备蒸熟的南瓜和冰皮月饼干拌粉。

• 2.南瓜是刚刚蒸熟的，里面的汤不要倒掉，用勺将南瓜快速碾压成糊糊。

• 3.倒入冰皮月饼干拌粉，冰皮月饼干拌粉是从香哈买的哦。

• 4.戴上一次性手套把干拌粉和南瓜和成面团，小心不要烫伤，南瓜有点点烫哦，和好的面团晾凉。

• 5.准备月饼馅，这是提前做好的月饼馅。

• 6.晾凉的面揉光滑，搓成长条，切成剂子。

• 7.将剂子和月饼馅搓成圆球状，剂子30克左右，月饼馅20克左右，黑米馅没够，又用了两个核桃花生馅的，月饼模具是50克的。

• 8.将剂子用手捏成薄皮，或者用擀面杖擀薄也可以，将月饼馅放入饼皮中间。

• 9.饼皮四周折起来，捏紧（如图）此处忘记拍反面了。

• 10.月饼模具里撒点干拌粉或者刷一点油，将图9的手中的面团放入模具（这里拍到反面照片了）。

• 11.用模具压出花型。

• 12.这是填了馅的面团，还有好几个压好的月饼。

• 13.展示一部分压好的月饼，月饼放入冰箱冷冻一会就可以吃了。

• 14.用贝壳盛月饼，别有一番滋味哦。

• 15.成品图。