用料：
- 鲫鱼 一只
- 豆腐 一块
- 洋葱 适量
- 大蒜 两根
- 生姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
醋可加可不加，我喜欢滴一滴醋。可以让鱼汤更鲜美
做法：
- 1. 准备主食材。鱼一只，豆腐一块
- 2. 将鱼洗干净，在鱼背上切三刀，用盐与料酒均匀涂抹腌制
- 3. 将豆腐切块
- 4. 放入洋葱大蒜与姜爆炒
- 5. 将洋葱姜与大蒜先盛起来，锅内放油，将鱼放下去煎
- 6. 煎至两面金黄即可
- 7. 锅内加水，加少许盐
- 8. 放入洋葱大蒜生姜一起煮
- 9. 再放入豆腐
- 10. 煮一会就会看到鱼汤已经是白色的了
- 11. 加滴醋继续煮
- 12. 这时候鱼汤已经好了，加点味精
- 13. 装盆开动