鸡蛋:润燥
1.准备好食材
2.碗里打入鸡蛋,加白糖和蜂蜜搅打均为
3.筛入面粉,泡打粉一起搅打至稀稠均为
4.静直15分钟
5.锅小火预热,锅底用干净纸巾沾少许食用油抹擦一遍,然后一勺面糊倒入锅底,面糊会慢慢形成圆状
6.大约半分钟表面出现蜂窝状,翻面再烙20秒即可
7.拿一块淡色一面抺上蜜红豆
8.取另一块扣在蜜豆上
9.装盘开吃
锅里每次下面糊时,一定要用厨房纸巾或湿巾擦一遍锅底,这样可防止锅太热,导致饼皮受热不均匀,而变得上色程度不均匀
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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