莲蓉蔓越莓月饼的做法

• 1.准备莲蓉，白芝麻，蔓越莓洗干净切碎备用

• 2.称好重量，我做的100g月饼，陷70克，莲蓉，白芝麻，蔓越莓共70g，控制口味调整克数就好了，三者混合均匀，分好克数

• 3.准备月饼皮，糖浆，色拉油，枧水，盐一起搅拌匀，倒入面粉里，用压拌的方法，揉至面团发亮，九成就用保鲜膜包好，放2-3小时

• 4.把月饼皮分成30g一个

• 5.把陷料包进皮里

• 6.抹上粉放入月饼模具里

• 7.放平模具，用力压，不要太过力气(⊙o⊙)哦

• 8.放入烤盘，隔开一些距离

• 9.烤箱上火230度，下火150度，烤6分钟，刷第一次蛋液

• 10.刷好再烤5分钟刷第二次蛋液，最后看颜色烤成金黄色就可以了