芹菜木耳鸡蛋素包的做法

• 1.300克面粉中加入3克酵母，一碗温水分次加入，用筷子搅成片状

• 2.揉成光滑的面团，放置发酵至两倍大

• 3.这个时间来准备馅:木耳提前泡发，芹菜鸡蛋大葱备好

• 4.打四个鸡蛋，加一勺温水把鸡蛋打匀

• 5.热锅，放10克花生油倒入鸡蛋炒碎，晾凉

• 6.芹菜摘去叶子洗净控水，切碎

• 7.木耳洗净去蒂，切碎

• 8.大葱一棵切成葱花

• 9.把芹菜 木耳 鸡蛋 大葱放一个盆里，加两勺花生油，10克盐，3克鸡粉顺时针搅拌均匀

• 10.这个时候，面也发开了，看好多蜂窝（夏天大概一个小时左右）

• 11.把面取出排气，放适量面粉多揉一会

• 12.揉好的面团搓成长条，切成小块

• 13.沾少许面粉用手按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面片，比饺子皮厚

• 14.把馅放中间，用右手母指和食指来捏包子的边缘，捏出褶来

• 15.看，一个包子就包好了

• 16.依次做好的包子醒发十分钟

• 17.锅中加适量热水，放入湿的屉布，把包子生胚放入锅中盖盖，开锅蒸二十分钟，在焖三分钟

• 18.热气腾腾的包子就出锅了

• 19.来张带馅的，皮薄馅香