西瓜皮:利水
1.西瓜皮,去青皮切片,备用
2.青辣椒,红辣椒,切丝。蒜头切粒备用
3.热油锅下蒜蓉,青红椒爆香(蒜蓉留一半最后出锅再下)
4.放西瓜皮入锅翻炒
5.看西瓜皮变色给盐,鸡精,蒜蓉搅拌均匀出锅
6.成品
喜欢蒜香的朋友们可以这样做,蒜蓉要留一点最后关火再放进去。不喜欢太大蒜味的朋友可以省略这一步
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