鲈鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.鲈鱼处理干净,在身上浅划几刀。
2.装盘,用盐跟料酒涂抹鱼身腌5分钟。
3.葱切段,姜切片。
4.姜葱段跟姜片塞进一肚子里。
5.在鱼身抹上海天黄豆酱。
6.锅里烧开水,放入鱼,加盖大火蒸10分钟。
7.蒸鱼期间将青椒跟红椒切丝。
8.撒在蒸好的鱼身上。
9.锅里下油,加至六成热。
10.淋在蒸好的鲈鱼表面即可食用。
11.一条鲜美的黄豆酱蒸鱼大功告成。
♥盐不要下太多,黄豆酱的味道有点咸。
♥煮开水后再放鱼进去蒸,蒸锅的水开了以后再上蒸屉,能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道鲜美,有光泽。