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辫子面包的做法
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用料:
高筋面粉
250克
水
100克
糖
30克
奶粉
30克
玉米油
30克
酵母
2克
盐
2克
鸡蛋
1个
小贴士:
面醒发要充分,面包才会松软
我家烤箱温度偏高,用150度。要根据自家情况而调节
做法:
1.
准备材料
2.
酵母融于温水,所有材料混合搅拌
3.
面团醒发至两倍体积大
4.
将面团分成3块,把每块分成3长条,编成辫子形状,放在盘中再次醒发
5.
醒发后,刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热后150度烤20分钟即可。
6.
出炉,晾凉,装盘。