土豆:解毒 红椒:开胃、消食
1.辣椒切丝,蒜头拍碎
2.土豆切丝,水中冲洗2遍
3.热锅冷油,油温升起后下所有材料
4.一勺盐入味
5.爆炒3分钟
6.装盘
土豆切丝后在水中冲洗2次,淀粉洗掉后炒的过程中不会卡锅
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