正宗内蒙古奶茶

正宗内蒙古奶茶
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作者:白蘩

食材用料

四川砖茶 适量
奶豆腐 适量
奶皮子 适量
内蒙古黄油 依照个人口味添加
依照个人口味添加
炒米 适量

正宗内蒙古奶茶的做法

  • 正宗内蒙古奶茶的做法图解1

    1.大火把水煮沸

  • 正宗内蒙古奶茶的做法图解2

    2.掰砖茶(砖茶量依照个人口味添加)

  • 正宗内蒙古奶茶的做法图解3

    3.把砖茶倒入烧开的热水中,小火煮至变色

  • 正宗内蒙古奶茶的做法图解4

    4.准备好牛奶

  • 正宗内蒙古奶茶的做法图解5

    5.奶豆腐切块

  • 正宗内蒙古奶茶的做法图解6

    6.过滤掉茶叶

  • 正宗内蒙古奶茶的做法图解7

    7.加入牛奶(喜欢浓就多倒些,根据口味添加)

  • 正宗内蒙古奶茶的做法图解8

    8.搅拌均匀

  • 正宗内蒙古奶茶的做法图解9

    9.小火煮至沸腾

  • 正宗内蒙古奶茶的做法图解10

    10.挖一点黄油放入碗中

  • 正宗内蒙古奶茶的做法图解11

    11.在即将沸腾时加入奶皮子

  • 正宗内蒙古奶茶的做法图解12

    12.把奶茶倒入碗中,加入奶豆腐和炒米。蒙古族人喜欢在奶茶中加入盐和稀奶油,如果吃不惯的话也可以不加

  • 正宗内蒙古奶茶的做法图解13

    13.成品

小贴士

内蒙古奶茶有的地方会在牛奶倒入茶时进行扬茶,扬茶的次数越多,做出来的奶茶就越细腻,越香

本菜谱由白蘩上传

正宗内蒙古奶茶的家常做法

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