冰皮月饼，简单版的做法

• 1.准备食材工具

• 2.将温开水倒去月饼粉中搅拌

• 3.用手搓揉成面团

• 4.表面光滑就可以用保鲜膜包裹凉在一边了

• 5.我们将馅料称重为25克一个，然后搓圆待用

• 6.面团也是要称重为每个25克～

• 7.取一个面团加入少量的果味粉然后揉均匀，当然，颜色的深浅取决于你放多少果味粉，建议少量就好，揉均匀上色才好看～再把它用手掌按成下图形状

• 8.取一个馅像包包子一样捏好

• 9.将月饼面团放进模具里，收口朝下，按平

• 10.按倒在案板上，然后轻轻取出模具，

• 11.好了，外形有了

• 12.我们再来一个纯白的没有果味的