瘦肉榨菜丝的做法

• 1.准备好一包榨菜丝

• 2.先用淡盐水泡榨菜泡15-20分钟，再用清水多洗3-5次，这样作配菜就不会咸，也很干净

• 3.取出瘦肉，并把瘦肉切成片，用少量盐，酱油，生粉，油腌制

• 4.先用大火翻遍猪肉后加入切碎的红辣椒翻遍

• 5.等到瘦肉炒到两面金黄，红辣椒出味后，倒入榨菜丝一起翻遍

• 6.加入少量的水，中火煮干后，再加入酱油开大火翻炒即可

• 7.炒熟后装盘即可。成品图