酱香白条鱼的做法

• 1.鱼处理好洗净用料酒，盐腌制15分钟

• 2.蒜切片，姜切丝，干辣椒切段，青椒切末

• 3.准备黄豆酱

• 4.把鱼两面都拍上面粉

• 5.锅内放油，烧热，放鱼煎黄

• 6.煎完一面煎另一面盛起备用

• 7.锅内余油爆香调料

• 8.放三勺黄豆酱

• 9.炒两分钟

• 10.放入煎好的白条鱼

• 11.加入水，刚没过鱼就行

• 12.中火炖7分钟，放入一半的葱花。大火收汁即可

• 13.成品图