用料：
- 椰蓉馅
- 椰蓉 40克
- 黄油 22克
- 炼奶 20克
- 糖粉 10克
- 鸡蛋 1个
- 土司面包
- 高筋粉 280克
- 奶粉 20克
- 盐 1克
- 细砂糖 45克
- 发酵粉 4克
- 牛奶 110克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 20克
小贴士：
第一次做用椰蓉直接放入烤出来椰蓉会掉下来，做成椰蓉馅后味道就二样了。土司面包的难度就是二次发酵上，我用烤盘下面放热水就解决了这个问题，注意不要用网格因为热气不均匀会造成失败发不起来。
做法：
- 1. 所需材料清单
- 2. 高筋粉奶粉过称放入厨师机，盐和细砂糖对角放，发酵粉放中间挖坑放，加入牛奶厨师机一档揉面再转二挡揉面加入鸡蛋液揉面20分钟。
- 3. 20分钟后加入黄油厨师机休息5分钟后继续二挡揉面20分钟。
- 4. 20分钟后拿出整理
- 5. 用揉捏的方法折腾面团3分钟
- 6. 揉出膜的样子
- 7. 整理一下揉圆放锅内发酵60分钟
- 8. 时间到用手戳一下不反弹就可以了
- 9. 拿出排气
- 10. 盖上保鲜膜静置15分钟椰蓉馅开始制作。黄油室温融软加糖粉加炼奶加鸡蛋液用打蛋器搅打均匀再加入椰蓉搅拌均匀，如果太湿放冰箱冷藏。
- 11. 15分钟后用擀面杖擀成长方形和土司模宽度一样
- 12. 把椰蓉馅均匀的涂在面团上
- 13. 把面团卷起来
- 14. 放进土司模中进行二次发酵
- 15. 用烤盘放土司模进烤箱中档下面放热水，烤箱发酵档时间60分钟
- 16. 土司模有八分满就可以控制了！烤箱温度200度时间40分钟烤完全程，结束后马上拿出冷却脱模
- 17. 装饰一下土司面包是不是萌萌哒！
- 18. 再来一张看看美美的！
- 19. 冷却后拿出切片里面的效果美美的椰蓉馅清晰可见！
- 20. 切片我是用蛋糕切片机切的整整齐齐好看，可以开吃了家里的人都说好吃也很香，明天早餐解决了！