麻仁鸡蛋的做法

做法：

• 1. 将鸡蛋放入碗中，放入山药淀粉，打散，口感会更好哦。
• 2. 锅中倒油，不用太多，把弄好的鸡蛋倒入。
• 3. 把鸡蛋 摊均匀
• 4. 用铲刀对折
• 5. 放在案板上 在对折为扇形 后改刀成菱形块儿 ◇
• 6. 锅中加油，油是要炸鸡蛋的，所以要多点，火为中火
• 7. 鸡蛋炸至金黄色，捞出沥油
• 8. 将油倒入容器中，注意安全哦不要烫到手。锅底留油
• 9. 放入白糖炒制
• 10. 小火炒制，不停的顺时针搅拌白糖，不要弄糊，不然会变苦哦，然后倒入炸好的鸡蛋
• 11. 搅拌均匀，让鸡蛋充分的裹上熬好的白糖，放入芝麻。
• 12. 关火出锅