排骨:补肾 花椒:除湿
1.排骨加水焯,去血水
2.热锅,倒入菜油,加入排骨、姜片翻炒至排骨金黄色捞出,加入二斤条继续翻炒至有虎皮后加入干辣椒、花椒,爆炒出香
3.加入豆瓣继续翻炒(时间炒久一些)
4.加入藕和土豆,炒熟后起锅撒入葱花和芝麻
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