香辣口水鸡腿的做法

• 1.准备好所需要的材料、把葱、蒜、各种辣椒切粒、姜切片、熟花生米捣碎（不捣碎也可以、看自己喜好）。

• 2.把鸡腿下冷水锅、锅里放入、葱、蒜、花椒、也可以加少许料酒、按自己口味来、大火煮熟、煮熟后关火焖几分钟。

• 3.煮熟后、鸡腿捞出、放入加有冰块的水里、过凉、放置2-3分钟、口感更好。

• 4.在取干净的碗、放入准备好的各种辣椒、看你自己喜好那种放哪种、怕辣可以少放点。

• 5.锅里烧少许油

• 6.烧开的热油淋在准备好的辣椒碗里。

• 7.在将碗里加少许生抽、少许白糖、少许香油、少许盐、少许花椒面（这完全可以根据自己喜好增加量）

• 8.在将冰好的鸡腿切开、码好在盘子里。

• 9.调好的酱汁均匀淋在码好的鸡腿上、洒一些碎花生、少许香菜点缀。

• 10.成品图、可以开吃啦。