啤酒鸭 香辣醉鸭

啤酒鸭 香辣醉鸭
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作者:Baby二千金

健康功效

胡萝卜:健脾
八角:理气、止痛、温阳
白糖:活血化瘀

食材用料

1只
啤酒 1瓶
葱姜蒜 适量
味极鲜 10ml
10g

啤酒鸭 香辣醉鸭的做法

  • 啤酒鸭 香辣醉鸭的做法图解1

    1.将鸭子清理干净,切成小块。

  • 啤酒鸭 香辣醉鸭的做法图解2

    2.准备 时蔬切段或者切片 葱姜蒜八角备用

  • 啤酒鸭 香辣醉鸭的做法图解3

    3.将鸭倒入锅中加入沫过鸭肉,盖锅盖煮10分钟后沥水捞出备用。

  • 啤酒鸭 香辣醉鸭的做法图解4

    4.油锅烧热加入葱姜蒜八角煸炒2分钟,出鸭肉油后加入盐、白糖、味极鲜和蚝油翻炒3分钟左右。

  • 啤酒鸭 香辣醉鸭的做法图解5

    5.加入啤酒,盖锅盖焖烧10分钟左右根据瓶酒量多少可在汤汁少量的情况下进行下一步

  • 啤酒鸭 香辣醉鸭的做法图解6

    6.加入准备好的时蔬,青辣椒胡萝卜。

  • 啤酒鸭 香辣醉鸭的做法图解7

    7.大火翻炒收汁,至闻到青辣椒香便可出锅

  • 啤酒鸭 香辣醉鸭的做法图解8

    8.可以根据喜好撒小葱花或小香菜增香哦

小贴士

鸭子加酒可以区膻味,鸭要求不要太大,挑瘦一点的,膘不能多。

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啤酒鸭 香辣醉鸭的家常做法

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