鸡肉咖喱饭的做法

• 1.按照食材表准备好各种食材。

• 2.香米加一大碗水，用压力锅小火焖20分钟

• 3.鸡腿把肉剔下，切成丁。

• 4.土豆切1cm方丁。

• 5.锅里放油烧热，把土豆丁炸至棱边发黄，捞出待用。

• 6.青椒、洋葱切丁。蘑菇用水焯一下，咖喱切碎备用。咖喱用的是百梦多。6块100克。用量基本按人头，每人一小块。

• 7.鸡丁放入奥尔良烤肉料腌制十分钟。

• 8.然后做过油处理，捞出备用。

• 9.锅底留少许油，放入嫩姜片煸炒出香味。

• 10.放入鸡丁，炝料酒、少许醋、适量味极鲜翻炒。

• 11.鸡肉变色后倒入全部蔬菜丁大火煸炒1分钟，然后放入咖喱块，倒入半碗水，盖锅盖煮五六分钟入味。

• 12.锅中还有少量汤计时，放入鸡精，起锅。

• 13.把焖好的大米饭用碗滚成饭团放入盘中，放入炒好的菜。

• 14.撒点香葱做点缀，二人份的鸡肉咖喱饭就做好了。

• 15.再来一个摆拍就可以开吃了！