蔬菜包子的做法

• 1.准备好材料，然后把所有的材料都切成沫沫备用

• 2.然后把所有的材料都倒在一个大盘子了

• 3.放入盐、油、糖、耗油、香油，搅拌均匀后放冰箱腌制半小时

• 4.准备面粉和哮母，白沙糖，哮母用微温水泡一下然后搅拌均匀，白砂糖用温水熔化备用

• 5.先把糖水倒入面粉中用筷子搅拌均匀，然后再把哮母水倒入面粉中用筷子搅拌均匀，如果面还不够水，可以再加点冷开水继续搅拌面粉，直到面粉搅拌成条状

• 6.用手和面，直到面团光滑

• 7.盖上保鲜膜放在温暖的地方让面团发酵到3倍大(看温度而定，大概是30～60分钟不等)，直到用手指就能很松松按下一个坑不反弹

• 8.再次和面，用交叉按压试排除气泡，然后放在一边醒面10分钟

• 9.把面粉均匀的分成小块

• 10.拿出系小块粉团，用压面棒或者用手掌按压至边缘薄中间稍微厚

• 11.用勺子挖点陷放进包子皮里

• 12.开起包包子，从一边开始捏，到最后合口

• 13.一个包子做好了，刚做好的包子需要放在一边或放在蒸笼上醒10分钟

• 14.蒸笼先抹点油，然后把包子放上去，注意每个包子间隔两个手指宽，开始下锅蒸，水开后大火蒸15分钟就可以了(注意锅里的水够不够哦，不要水烧干了都不知道哦)

• 15.出锅咯

• 16.成品，美味的包子和牛奶更搭配哦