青椒:养肝
红椒:开胃、消食
1.准备好从集市上买来的青红辣椒,这是自己种的,不加化肥,不喷药
2.挑出青红辣椒各两个洗干净,切成细条备用
3.青豆芽择洗干净,控水备用
4.锅中油烧热,放姜丝炒香
5.炒出香味放葱花稍微一炒立马把青豆芽放锅里拌炒,用筷子
6.看豆芽炒软了,再放青红辣椒
7.用筷子拌炒到,都软了,放盐味精,再拌炒1分钟左右,吃醋的可以在出锅之前烹醋
8.菜炒好了。关火,装盘,辣椒炒豆芽活齐
因为我买的这个辣椒比较辣,所以我放的也不多,如果不辣也可以多放几个辣椒进去,豆芽不好熟,所以不闲麻烦就焯一下水,像我不焯水也可以先炒豆芽,出锅烹醋,是我的口味,也可以不烹