土豆泥盖饭的做法

• 1.切好土豆块、肉丝、葱末

• 2.油烧热，放入葱末、肉丝、孜然粒爆香

• 3.接着放入土豆块炒均

• 4.放水(水与土豆块齐平)

• 5.加完之后是这样

• 6.加点姜汁搅拌均匀

• 7.加入适量味极鲜搅匀

• 8.放入适量味精搅匀

• 9.放入适量鸡精搅匀(可不加)

• 10.放入适量盐搅匀

• 11.放入适量孜然粒搅拌均匀

• 12.盖上锅盖炖一会

• 13.炖好之后用硬一点的器具将土豆块插成泥状

• 14.焖好的米饭在碗里铺平

• 15.接着铺上均匀的土豆泥再盖上一个孜然油煎蛋就完成了