猪腰:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.准备食材,
2.猪腰从中间切开
3.去掉中间的白油
4.切片,放入油,盐调味,用手抓匀
5.竹筒从三分之一处劈开,取多的那半放入调好的猪腰
6.盖上另一片竹子,两头用铁丝绑好固定
7.放入碳火中焖20分钟左右
8.取掉两头铁丝和竹盖,倒出猪腰,还有汤汁哦
猪腰里的白油有很大的腥味所以取掉。放碳火里焖时,适碳火的热度掌握好时间,只要竹子没烧焦,里面的腰子也不会烧焦。因为是老妈帮忙烧的碳火,灶里焖的照片没拍到。
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