西红柿:活血化瘀
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材西红柿两个,鸡蛋三个
2.西红柿洗净打十字刀,用热水烫一下
3.去皮切滚刀块(西红柿放热水中打个滚很容易去皮)
4.葱姜切粒各3克
5.鸡蛋打碗里,加一勺温水搅拌均匀
6.热锅,倒适量色拉油炒鸡蛋,表面凝固滑散盛出
7.锅中在倒入适量油,放葱姜粒爆香
8.放西红柿大火番炒,依次加入5克盐,5克白糖,3克胡椒粉和3克鸡粉炒匀
9.倒入炒熟的鸡蛋番炒均匀
10.出锅装盘,撒上葱花
1.西红柿打十字刀是为了方便去皮。
2.用热水烫一下西红柿去皮更容易。