汽锅鸡的做法

• 1.准备食材：土鸡宰杀后洗净、剁成块

• 2.将山药和胡萝卜按自己喜好切块、铺在锅底，洗净的土鸡码在上面

• 3.上面放葱姜

• 4.调入料酒

• 5.将盐均匀撒入

• 6.砂锅里放足量的水，烧开后用湿布围在砂锅边，将汽锅放上去

• 7.大火煮开转中火，保持砂锅内水沸腾，蒸三个小时，期间要注意砂锅内的水量，水少时，必须添加热水

• 8.这是蒸了三个小时后的食材

• 9.看这汤，都是蒸汽和食材里的，很鲜美呢

• 10.肉质也很鲜嫩，真是原汁原味的享受

• 11.成品图