麻辣混沌的做法

• 1.把猪肉剁好，葱，生姜，韭菜，鸡蛋，混沌皮备好

• 2.把葱，韭菜切细，生姜剁细

• 3.把鸡蛋打入剁好的猪肉里，接着加入适量的盐，鸡精，酱油和少许料酒，香油，胡椒粉，凉开水

• 4.然后再把切好的葱，韭菜，生姜放入，拿一双筷子朝一个方向搅拌均匀

• 5.拿一个碗倒点凉开水，拿一张混沌皮，用筷子把馅儿夹到中间，在混沌皮的四周沾点水

• 6.然后对折过来

• 7.在平行的两个角沾点水，接着折过去

• 8.折过去沾好就行了

• 9.包好的混沌依次放好

• 10.锅里倒入适量的水烧开倒入包好的混沌，等混沌浮起来再加入点凉水下去，等混沌再次浮起来就好了

• 11.利用煮混沌的时间拿一个碗，加入猪油，酱油，葱花，花椒面，红油辣子，盐，香油和少许开水成混沌汤底

• 12.接着把煮好的混沌捞出放入拌匀就可以吃了