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青椒胡萝卜炒鸡蛋
健康功效
鸡蛋:养血
胡萝卜:清热解毒
青椒:温中散寒
青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法
![青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法图解1]()
1.青椒胡萝卜切细丝。
![青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法图解2]()
2.鸡蛋磕入碗中搅散。
![青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法图解3]()
3.油锅烧热。
![青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法图解4]()
4.下鸡蛋划散，盛出备用。
![青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法图解5]()
5.油锅重新烧热，下胡萝卜炒半分钟。
![青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法图解6]()
6.下青椒丝翻炒。
![青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法图解7]()
7.炒至变软，加入炒好的鸡蛋，加适量盐，炒匀关火。
![青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法图解8]()
8.出锅装盘。看起来还不错吧？
小贴士
蔬菜炒鸡蛋时，要把蛋和菜分开炒，炒好了再拌一起调味，不然菜还没熟鸡蛋已经焦了。但如果是韭菜香葱炒鸡蛋即可直接和蛋液一起搅拌均匀下锅炒，因为这些香料容易熟。
青椒胡萝卜炒鸡蛋的家常做法
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