南瓜:低蛋白质
1.准备南瓜一个,根据人口多少,适量运用。我家三口人,我用了半个南瓜。五百克左右。
2.南瓜半个,洗净去瓤。
3.南瓜需去皮。
4.切成小块冷水上锅蒸熟。
5.放凉
6.用勺子把蒸熟的南瓜块压成泥。
7.放入糯米面,适量白砂糖(不喜欢太甜可以不放,因为要放豆沙馅也是甜的)。
8.揉成面团。
9.准备好豆沙馅
10.揉成鸡蛋黄大小的球待用。
11.取一块面先弄成球状,再拍扁。
12.把豆沙馅放入,包起来。
13.倒扣过来,像馒头一样。
14.再用牙签按出印儿。
15.插上枸杞当蒂
16.全部包好后放在刷好油的替上,冷水下锅,开锅后计时,蒸20分。
17.稍微闷两三分钟,开锅,晾凉后取出。
18.摆盘~
19.漂亮吧~