煎烧麦的做法

• 1.猪肉切碎，葱姜切末放入碗里。

• 2.碗里加适量的味达美酱油，老抽，花生油，五香粉，盐，鸡精粉（这些调料按个人口味调配）顺时针搅拌均匀，腌制15分钟，使肉馅入味。

• 3.杂蔬什锦是买的现成的（其实就是玉米粒，青豆粒，胡萝卜粒），需要焯水，焯水的玉米粒，胡萝卜粒，青豆粒过凉开水。

• 4.大米提前泡好，所有馅料都已经准备好。

• 5.将馅料倒在一起搅拌均匀，五颜六色的馅。

• 6.饺子片是买的，用擀面杖的顶端延饺子片的边缘擀成荷叶边的样子。

• 7.将饺子片放在虎口处，放入饺子馅，虎口收紧即可。

• 8.包好的烧麦。

• 9.平底锅倒入适量的花生油，油热关火，将烧麦一个一个放入平底锅，并且烧麦要均匀的蘸上油。

• 10.炉灶开中火，烧麦微煎，然后将面汤倒入锅里，面汤大约到烧麦的三分之一就可以了，盖上盖子直到面汤烧干。

• 11.平底锅最后大火收汁，底部微黄就可以关火了。

• 12.成品图，烧麦上撒点香菜，然后蘸点醋，可以开吃咯*^_^*

• 13.这是蒸的哦，一蒸一煎，一样的烧麦不一样的口味哦*^_^*