酸辣凉面的做法

• 1.准备好主要食材。

• 2.凉面放入烧开的水中煮，一分钟。

• 3.煮好的凉面放入容器中沥干水分

• 4.现在处理空心菜，把空心菜放进煮凉面的水中烫熟

• 5.捞出放入盆中

• 6.准备香油

• 7.把适量的香油倒入凉面中搅拌。

• 8.把倒入香油的凉面放在风扇下面边吹边搅拌

• 9.直到把凉面变凉，变得不再黏，（像下图这样)

• 10.现在处理调料，除姜蒜和葱外，把其他的调料都放入碗中

• 11.把姜蒜放入碗中，放入适量的盐，打碎

• 12.一定要打成这样才行呢

• 13.把打好的姜蒜放入少量水备用

• 14.准备几根小葱

• 15.切成圈备用

• 16.把搅拌好的凉面放入碗中

• 17.把小葱放入凉面中

• 18.把蒜末和姜末放进调料中

• 19.接下来把刚才调好的辅料全部倒入凉面中

• 20.现在把空心菜放进去

• 21.搅拌均匀后即可使用