丝瓜鸡蛋汤的做法

做法：

• 1. 准备好食材，丝瓜去皮洗净。
• 2. 丝瓜切段，葱切沫备用。
• 3. 鸡蛋打匀。
• 4. 锅内入油烧热，放入姜丝，丝瓜，翻炒一会儿。
• 5. 加入清水烧开，小火煮一会儿，带丝瓜熟后，均匀淋入蛋液。迅速关火。加盐和少许鸡精调味。
• 6. 装盆，撒上葱花。