1.准备食材,红椒和香菜均切末。
2.馒头切丁,锅肉入比平时炒菜稍多点的油,小火慢煎至馒头丁微黄。
3.放入切末的红椒翻炒,然后放入少许盐和糖炒匀。撒上椒盐粉继续翻炒一下,临出锅撒入香菜末即成。
小火慢煎馒头丁才会香脆,否则很容易煎糊了。
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