红薯牛奶切糕

红薯牛奶切糕
22892浏览 / 137收藏

健康功效

红薯:补中益气

红薯牛奶切糕的做法

  • 红薯牛奶切糕的做法图解1

    1.准备材料,面粉是超市买的普通面粉,酵母用的是安琪活性干酵母

  • 红薯牛奶切糕的做法图解2

    2.红薯切片,大概切半厘米厚,我这电饭锅功率小,切薄一点更快蒸熟。

  • 红薯牛奶切糕的做法图解3

    3.电饭锅内水烧开,把切好的红薯搁去蒸,蒸至红薯颜色完全变深就是蒸熟了。倒出蒸好的红薯,捣成泥

  • 红薯牛奶切糕的做法图解4

    4.用点温水溶解酵母,白糖放开水里融化,牛奶放锅里温热一下。
    然后往锅内倒入面粉,融好的酵母和糖,再倒入牛奶,搅拌

  • 红薯牛奶切糕的做法图解5

    5.和成稠状,然后把电饭锅预热一下,锅内刷层油,我用的是椰子油,椰子味儿好香甜^ω^。食用油也可以。和好的面糊倒入电饭锅内晃平,按保温键,发酵一小时左右。

  • 红薯牛奶切糕的做法图解6

    6.发了一个小时,大概一倍大了,表面有小气泡。电饭锅按煮饭键。

  • 红薯牛奶切糕的做法图解7

    7.待电饭锅跳至保温即可,出锅,切块

  • 红薯牛奶切糕的做法图解8

    8.再来两张

  • 红薯牛奶切糕的做法图解9

    9.近照

小贴士

1、糖的用量按个人口味,我用了大半饭勺,红薯本身自带甜味儿,可以少加一点糖。
2、用开水融化好的糖水要注意它的温度,太热了倒进去会把酵母*,发不起来,温热就好。
3、蒸的时候不要开盖,不然 ,,,会陷下去,蒸不成功。。。

本菜谱由小辫子姑娘上传

红薯牛奶切糕的家常做法

全部
回到顶部