日式桃山皮月饼的做法

• 1.准备好做月饼的工具和材料，有牛奶味的桃山皮(淘宝上买现成的就行），红豆沙和模子，量称，一次性塑料手套。

• 2.红豆沙称重60克，为了防止粘手，用保鲜袋装好，搓成圆形

• 3.带上一次性塑料手套，量取桃山皮40克

• 4.把桃山皮用擀面杖擀成圆形皮

• 5.把红豆沙放到桃山皮上

• 6.用右手虎口部位慢慢旋转，左手大拇指按住馅，直至封口

• 7.封口之后成为一个圆形

• 8.放进100克月饼模子中，压出花纹

• 9.做好一个直接放到铺好锡纸的烤盘上，以上面步骤直至做好六个100克的月饼

• 10.月饼上用毛刷刷点水

• 11.小烤箱170度提前预热5-10分钟，月饼放进烤箱170度烤20分钟，烤到月饼皮稍微有点硬就可以出炉了

• 12.美味的桃山皮月饼做好了，切开之后如下图，香甜可口