番茄鮰鱼汤的做法

• 1.一条300克左右的鮰鱼，已让老板收拾好

• 2.首先把鱼洗净，切成片

• 3.放入料酒、盐、糯米粉和制均匀备用

• 4.西红柿用开水烫剥掉皮儿，切成小块儿备用

• 5.葱姜蒜洗净切好，蒜切成末，备用

• 6.锅里加入少量植物油，烧热后，放入西红柿、葱、蒜末、姜翻炒，加点水做成汤。然后把鱼片放进锅中滑散

• 7.翻炒几下，盖上盖子5分钟左右就可出锅了。装盘，放上葱花和薄荷叶装饰。完成！