丝瓜:低蛋白质
紫菜:化痰
瘦肉 | 肥肉 |
1.食用油 | |
2.料酒 | 3.生粉 |
4.胡椒粉 | 5.盐 |
6.生姜 | 7.大蒜头 |
1.准备需要的材料
2.龙利鱼猪瘦肉肥肉一起剁成泥。
3.剁好的肉放入,生粉,料酒,胡椒粉,油,盐,(请参考辅料用量1-5)顺着打圈圈!直到肉泥松蓬大概五分钟。
4.锅里放入一点油爆香生姜大蒜头,放入一大碗凉水烧开放入紫菜,丝瓜。 手上洗干净手上打湿,挖一坨肉泥在手掌心来回晃动直至变成一个圆形,放入汤锅中。
5.看到圆子都浮上来就可以关火了。放入盐!鸡精,胡椒粉,即可。
6.做好的成品
做丸子还是有一点难度的,如果从来没做过丸子的友友。哪就需要提前做好丸子等水烧开和丝瓜紫菜一起放入。