西兰花炒饭的做法

• 1.准备材料：西兰花用手捏成小朵花，西兰花梗不要。瘦肉切丝。鸡蛋打到碗里。米饭最好是放在冰箱保鲜过的。葱切沫沫

• 2.西兰花用开水焯了捞出(开水下锅大概3分钟)，鸡蛋打均匀，肉丝用少许盐腌一下(至少腌10分钟，这样炒出来的肉松软好吃)

• 3.锅烧干倒入少许油，油热后倒入搅拌均匀的鸡蛋炒至8分熟后用盘子装好备用(用小火哦)

• 4.再倒入少许油，等油热后倒入肉丝翻炒至7分熟(用中火)

• 5.后倒入少许酱油，煮3到5分钟(看情况而定，只剩下一点点汁就可以了)

• 6.然后倒入西兰花翻炒3分钟(如果想要西兰花更软一些就稍微炒多几分钟)

• 7.倒入米饭翻炒均匀(如果感觉没油，可以再加少许油)(要用小火呢，要不然米饭很容易糊掉呢)

• 8.米饭翻炒均匀后倒入鸡蛋继续翻炒(鸡蛋用锅铲切碎)

• 9.鸡蛋也翻炒均匀后倒入葱翻炒均匀即可

• 10.香喷喷的米饭，可以出锅咯！

• 11.成品