干拌猪耳的做法

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用料：
猪耳 一个.
豆腐干半个
盐适量
味精适量
糖适量
鸡精适量
花椒面适量
花椒油适量
香油适量
蒜米适量
香菜适量
小葱适量
姜适量
大葱适量
料酒适量
干花椒适量
干辣椒适量

做法：

1. 猪耳减冻洗尽
2. 锅里放水加上干花椒料酒干辣椒姜大葱煮
3. 煮熟搂起凉凉
4. 切片
5. 豆腐干切片
6. 香菜切节小葱切节蒜切粹
7. 调料
8. 放上调料葱节香菜节调匀
9. 装盘