用料：
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 藕 1段
- 培根或火腿 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
小贴士：
土豆和胡萝卜要事先煮熟
一定要加入面粉，否则饼会散
做法：
- 1. 藕洗净去皮，开水煮一、两分钟。捞出，放凉，切碎。葱洗净，剪碎。
- 2. 土豆，胡萝卜洗净去皮，开水煮十五分钟。煮到筷子可以戳进土豆就行。捞出来，用勺子压成泥。
- 3. 放入适量盐，可以边放边尝，直到合适为止。
- 4. 葱和藕都放进去
- 5. 加入黑胡椒，没有可不加
- 6. 全部拌匀，依个人口味加入火腿或培根，不放也可以。
- 7. 加入少量面粉和水，用手捏成一个个小圆饼。饼外面裹上鸡蛋液，放油锅里煎到两面金黄