豆腐:解毒 猪肉:滋阴 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备材料,水豆腐两块,瘦肉五十克。
2.豆腐用温水泡后切块放入盘中。
3.肉切成末,葱姜蒜切末,剁椒和豆瓣酱各一勺。
4.锅里热油,放入肉末炒熟。
5.放入葱姜蒜末。
6.放入剁椒。
7.放入豆瓣酱,倒一小碗清水,加适量生抽,鸡精调味,最后用水淀粉勾芡。
8.将汤汁淋在豆腐上。
9.豆腐放入蒸锅,蒸五分钟。
10.撒上葱花。
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