鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋 洋葱:杀虫
1.鱿鱼洗净,切花后装盘备用。
2.鱿鱼装盘。
3.锅中加入水烧开,将鱿鱼烫熟后,捞起备用。
4.葱、小辣椒洗净后切碎备用。
5.洋葱洗净后切块备用。
6.温锅下油,加入洋葱块后,加入适量耗油、盐、味精、糖调味。再加入咖喱粉,将洋葱块翻炒熟,加入适量水或高汤,盖锅盖闷煮数分钟。
7.加入鱿鱼翻炒。
8.鱿鱼翻炒熟后,加入葱碎辣椒碎,翻炒数下,起锅装盘。
9.咖喱鱿鱼就新鲜出炉啦~
糖的作用是用来提鲜,适量即可。咖喱粉的量因人而异,加入适量椰浆或牛奶使咖喱味道更浓郁。
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