红烧鱼块的做法

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用料：
草鱼 500克
油适量
姜丝适量
酱油半勺
料酒 1勺
盐 1勺
葱白 2根
大蒜 2个

做法：

1. 鱼块放入热油中炸至金黄，捞出
2. 锅内留少许油，放入葱白大蒜姜丝爆香
3. 加入鱼块翻炒十几秒，放入酱油盐料酒加少许清水，烧干即可出锅