炖柴公鸡的做法

• 1.新鲜柴公鸡一只，洗净去五脏控干水备用。

• 2.准备调味料:草菇老抽酱油，盐，料酒，葱，姜，蒜洗净切段，花椒，大料，甘草，丁香，豆蔻，桂皮备齐。

• 3.柴公鸡剁块放入清水锅中，水开后去掉表面浮沫。

• 4.依次倒入料酒，酱油，盐和所有调味料。

• 5.在次开锅后，改小火盖上盖炖制2小时即可熟了

• 6.端上餐桌享用吧！开吃了香香哒。