小乌龟蜕壳南瓜饼的做法

• 1.准备食材。

• 2.南瓜切片上蒸锅蒸10分钟。

• 3.蒸好端出，根据个人口味加入适量红糖粉，压成糖南瓜泥。

• 4.倒入大盆，加入250克糯米粉揉面。

• 5.揉好的南瓜面团待用。

• 6.取一小撮面揉圆揉光滑，稍为压扁，用牙签挑纵横格。

• 7.再取一小团面揉圆揉光滑压扁，沿中心线切四等份，每份用牙签挑三个痕，做乌龟的脚掌。乌龟的头和尾大家都会捏了。

• 8.蒸盘刷油(家中有油纸更好)，全部做好摆上。

• 9.上蒸锅，大火烧开蒸三分钟转色了，调小火蒸五分钟，关火，焖一会。（我这锅盖上有一小透气孔)

• 10. 端出，待其自然冷却。

• 11. 摆盘即成。