南瓜:解毒
糯米:敛汗
1.南瓜洗干净削皮去瓤
2.切成薄片装在盘子里
3.上锅蒸开锅后蒸10分钟即可
4.用勺子把蒸好的南瓜片压成南瓜泥
5.加糯米玉米粉白糖和面,糯米和玉米粉分次加入,直到不沾手为止
6.把面揉成长条切成大小合适的小剂子
7.把小剂子先搓成椭圆形,然后用筷子在椭圆形面块的上三分之一处夹一下,再在顶布夹一下
8.然后再用手整理一下,一个小葫芦就做好了。
9.同样的方法做好其它的小葫芦
10.上锅蒸开锅后蒸10分钟即可
11.等小葫芦凉凉了再盛出来,摆在盘里来个造型。
12.再来一张好可爱的小葫芦呦,好看又好吃呢。
盘子里蒸南瓜的水要倒掉,和面时不加水;糯米和玉米粉的比例大概是2:1,糯米多了太黏不容易成型;玉米粉多了影响口感;开锅蒸10分钟就好,蒸时间长了影响口感;蒸好后等凉凉了再取出来,这样容易定型。